Vino natural blanco

Cosecha 2021.

Producción 2700 botellas.

Suelo jabre granítico.

Variedad de uva 50% Garnacha blanca 50% garnacha gris.

Vendimia Cosecha manual con cajas.

Fecha de la vendimia 20-22/08/2021.

Elaboración Cofermentación de los mostos en depósito de fibra de vidriocon control de la temperatura (17°). Crianza sobre lías. Conservación en depósitos de fibra de vidrio. Embotellado en mayo 2022.

Fermentación espontánea sin levaduras añadidas, sin filtraciones ni clarificaciones ni el uso depráctica enológica durnate la elaboración. Sin sulfitos añadidos.